Noti anche con il nome di “fortunella” o “mandarino cinese” questi piccoli e delicati frutti hanno trovato sull’Etna un ambiente ideale per la loro maturazione.
Intensi ed aromatici, come la marmellata che ne deriva, arricchiscono ogni preparazione dei profumi e dei sapori degli agrumi più raffinati.
Perfetta a colazione, così come per impreziosire i piatti più raffinati, sposa con uguale eleganza secondi di carne e formaggi da latte ovino o caprino.
| Ingredienti: kumquat, zucchero, miele di zagara (1,5%), succo di limone. Gelificante: pectina. Frutta utilizzata: 60 g per 100 g. Zuccheri totali: 50 g per 100 g. | Formati:
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